常见的肝病,包括病毒性肝炎(甲肝、乙肝、丙肝、戊肝)、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损伤、肝硬化等疾病。肝病多为慢性病,治疗措施除了服药之外,饮食调理也是一个非常重要的措施。
1、多食蔬菜、水果蔬菜、水果含有维生素及纤维素,有助于促进消化功能。
2、低脂肪饮食
肝炎患者运动减少,高热量、高糖饮食易造成营养过剩,使体内脂类物质聚集而引发脂肪肝。因而,应避免食用油炸食品、动物内脏、奶油、核桃、花生等高脂食品;多食用胡萝卜、玉米、燕麦、芹菜、青椒等降脂食物。
3、高蛋白饮食
肝炎患者因肝脏受到损害,机体免疫功能降低,需要蛋白质进行修复来增强免疫功能。因此,可以在日常饮食中搭配鱼肉、鸡肉、牛奶、豆制品等高蛋白食物。
4、富含维生素饮食
肝病患者肝细胞消化和吸收功能较弱,需要及时补充多种维生素,富含维生素的食物有波菜、西兰花等;富含维生素A的食物有牛奶、萝卜、空心菜等;富含维生素B的食物有豆芽、豌豆等。
5、少食多餐
肝炎患者消化功能较弱,故采用少量饮食的方式,吃饭七八成饱即可,切勿暴饮暴食,一日三餐外适量加餐。
6、阴阳调和
根据中医理论,酸性食物可以引药入肝。因此,适量吃一些酸性食物对感赞各有一定好处。甜性食物可给患者补充一定量的热量,有利于肝病的恢复。辛辣食物易引起消化道生温化热、湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱,故应避免。