第十名：米酒

糊米酒，端上来，颜色是清澈晶莹的，勺子舀起，入口是润滑的，像丝绸一样，可知藕粉用得好。与四季美类似，但绵密度又胜过之，有了金桂、橘皮的加持，入口浓烈，芳香馥郁，情意化不开。有没有什么秘诀？无他！无非是材料实在，不惜工本！江城做小吃者，该有这样的本心！

‬第九名：面窝（无面窝不过早）

在武汉老城区的街头巷尾，随便一个热干面店前，架一口油锅，里面一定有热腾腾的面窝。可以说，无面窝不过早。面窝的外形看起来像一个甜甜圈，但又不完全一样，小洞周围是一圈炸得焦脆的薄皮。无数老武汉人，爱的就是这一口焦脆。

‬第八名：苕面窝（吃了不会变苕）

用红薯作为食材炸制的面窝，就是苕面窝啦~

胭脂路菜市场附近的罗氏面窝，很多人穿着睡衣都会排队买。

‬第七名：麻团

有个当地的叫法欢喜坨。又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，还有个更雅的名宇叫“麻园”，并以这个名称入选“中国名点”。是早点的一种，糯米粉滚成圆团，上面覆上一层芝麻，炸熟后外脆内软，金黄圆润，趁热吃，感受到糖汁四溢，麻仁香浓。

‬第六名：重油烧麦（麦卖啥啥分不清楚）

武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧麦”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉未等，放有黑胡椒，封口时捏出一个相撞，然后蒸熟。有一点点的辣味，绝对香、滑。一般考虑到夏天不能吃的太过油腻，馅里的肥肉会少放一些。

‬第五名：鲜鱼糊汤粉

历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎溶化，精华全部融于汤里便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜。一般搭配着油条吃，冬天吃更是满血复活啊。

‬第四名：精武鸭脖

武汉的鸭脖最有名的当属老黄历上的精武鸭脖，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格。肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特。

‬第三名：三鲜豆皮（逃早八去过早的不二之选）

武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的“豆”是脱壳绿豆，豆皮的“支”是精制米浆加鸡蛋做的，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的“老通城”制作的豆皮有很好的口碑。

‬第二名：新农牛肉面

九省通衢的武汉，受到四面八方的口味的影响，牛肉面江湖形成了多种流派，与武汉的江湖之气完美融合，滋味又各有千秋令人回味无穷。

新农牛肉面——武汉牛肉面江湖的“西毒”，和张国荣版欧阳锋气质极为相似：辣中带甜，让人无法自拔的爱上。

一碗新农牛肉面，吃的既是酣畅淋漓的辣，吃的也是回甘在心的甜。

‬第一名：热干面

是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，过去花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。