即墨古城,又称朱毛城,建于春秋时期,废弃于隋开皇16年。它曾经是胶东国都和康王城。它是齐国东部著名的政治、经济和文化中心,仅次于当时的临淄。
在《史记》中,苏秦曾称赞道:“齐有琅琊、即墨之饶。”即 墨故城雄伟壮观,富庶繁荣。
整个古城核心区集古代文化、特色小吃、展厅为一体,打造文化商业资本的理念。即墨古城项目重要是重建县政府、展厅、文庙、城隍庙、财神庙、真武庙、牌坊街(21座牌坊)、教堂等公共建筑,打造“一城、二街、十景、十三坊”的整体格局。