平度特产小吃：热拌凉

94次浏览发布时间：2023-10-16 10:48:35

热拌凉是山东平度独有的一种美食，所谓独有，是其他地区没有做的或者没有模仿，这种不热不凉的菜，味道独特，特点鲜明。

材料：黄瓜、凉粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、油豆腐皮等切丝，码在饭盘子里。

2.酱料做法：蒜泥、醋、少许酱油、鸡精、盐、麻汁拌匀备用。

3.将肉切丝放一个碗中，加少许生抽、鸡精腌制几分钟。

4.锅里倒少许油，油热了，倒入肉丝翻炒。熟了出锅，均匀的洒在已经摆好码好凉菜的盘子上。

5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。

6.好了，可以上桌了，上桌后，准备开吃前，用筷子拌匀。所谓热拌凉。

平度特产小吃 ：热拌凉