陕西百县之安塞县——平安的边塞
安塞地处西北内陆黄土高原腹地，鄂尔多斯盆地边缘，位于陕西省北部，延安市正北，西毗志丹县，北靠榆林市靖边县，东接子长县，南于甘泉县、宝塔区相连，总土地面积2950平方公里，总人口17.71万。
安塞古为白翟地，秦汉以来设置高奴县，隋唐五代为金明县，宋设置安塞堡，于南宋淳佑壬子年（1252）立县，距今已有750余年。安塞是黄土高坡上的民间绘画之乡、民间剪纸之乡、腰鼓之乡、民歌之乡、曲艺之乡。安塞自古就是边塞之地，有”上郡咽喉“之称。秦汉两朝，安塞县境内的烽火台多达四五十处。
安塞腰鼓山位于安塞县墩山主峰墩峁之上，因山上建有高达24米的“天下第一鼓”而得名，也被称作腰鼓楼，登上山顶，可鸟瞰安塞县城全景。腰鼓山南侧有腰鼓文化广场、生态停车场、星级公厕、人行道改造，并配建坐凳、垃圾桶、指示牌、亮化等公共服务设施，栽植绿地乔灌木、地被花卉，为安塞群众新增一处休闲运动的理想之地。
丹霞地貌大峡谷自然景观位于陕西省延安市安塞区砖窑湾镇范台村，这里四面环山，苍山环抱，绿水萦绕，奇异的峡谷地貌两侧树林所覆盖，是近日发现的一处集摄影、探险、旅游的绝佳胜地。形成丹霞地貌的岩层是一种在内陆盆地沉积的红色屑岩，后来地壳抬升，岩石被流水切割侵蚀，山坡崩塌而保留下来的岩层就构成了奇特的形状，红砂岩大都被厚重的黄土所覆盖，上面长有茂密的树木，经过数千万年的风力和雨水的冲刷下，显露出孤立的山峰和形态各异的奇岩怪石。
南沟生态农业示范园位于安塞区高桥镇南沟村，距延安市区15公里，在延安半小时经济圈内。园区总规划面积24平方公里，总投资19.68亿，核心区6.1平方公里，计划投资10.8亿元。园区2015年启动建设，目前已投资4亿元，建成1060亩高标准矮化密植苹果示范园，以及生态木屋酒店、沙地摩托车赛道、休闲垂钓区、自助烧烤区、联动温室大棚、塞北牧场等项目，已成为陕西省现代农业示范园、陕西省水土保持示范园。
军委二局是革命战争年代我党我军重要的技术侦察情报部门，是毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家在江西苏区亲手创建的。1935年10月19日，军委二局随中央红军长征到达陕北吴起镇，12月5日红一、二、四方面军三个技侦部门在陕北保安正式合并，组建成为统一的中区军委二局，1937年1月中央军委二局随中共中央和中央军委由保安移驻延安，1938年11月19日由延安迁至安塞碟子沟和黄崖根两个村庄，在陕北战斗-了12年，为夺取抗日战争的胜利作出了巨大贡献。长征结束后毛泽东说过这样一句话：“如果没有二局，长征能否到达陕北都很难说。”二局――就是军委二局，一个极机密级的重要单位。
陕甘宁边区难民纺织厂旧址位于延安市安塞县砖窑湾镇砖窑湾村。1938年8月，为妥善安置从沦陷区和国统区进入陕甘宁边区的难民、寓救济于生产，陕甘宁边区政府民政厅以国际友人兰道尔捐助的9300元法币为基金，指派吴生秀、袁光华、朱次复3人负责筹建陕甘宁边区难民纺织厂。
化子坪黑泉驿石窟位于化子坪镇黑泉驿村，距县城40公里，依崖开凿，单室独存，窟石宽8米，深9.7米，高4.5米。窟内残存8尊较完整造像。窟室内有两根连接窟顶的石柱，其上浮雕小坐佛，束髻(有的头残缺)，面部线条简单。右边石柱上方开龛，龛内雕有观音菩萨1尊，头戴高花冠，宝缯飘外。冠中有一小化佛，观音袒胸露肘，有腕钊，胸饰璎珞，披络腋，披帛从右肩飘向后方再绕右膝，下著裙。
安塞县文化文物馆现为三馆合一（即：安塞县文化馆、安塞县文管所、安塞县博物馆），有职工12名，有业务办公楼一座，建筑面积850平方米。馆内设民间剪纸、现代民间绘画、文物三个展厅及一个接待室。我馆充分利用黄土文化资源优势，闯市场、创收入，走出了一条“以文补文”、“多业助文”滚动发展的新路子，并开展了丰富多彩的群众文化活动，取得了社会效益、经济效益的双丰收。
安塞山地苹果顺利通过审查，成功注册为国家地理标志证明商标。这是继“安塞小米”之后，该县获得的又一个农产品地理标志证明商标。 陕西省安塞县地处黄土高原腹地，山地苹果种植历史悠久，是全国苹果产区中符合最佳适宜区7项气候指标的苹果最佳适生区。早在2005年西安国际果品年会上，安塞县参展的秦冠、富士苹果获全省联评一、二等奖，在杨凌农博会上安塞生产的富士苹果荣获后稷奖。
安塞小米，陕西省安塞县特产，中国国家地理标志产品。小米久负盛名，先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植，延安安塞小米品质优良，蛋白质含量高。安塞小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，延安安塞小米久负盛名，先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植，有鲍家营、谭家营、东营、冯家营等屯军垦荒要地。隋唐宋元，农牧杂糅，时农时牧，农业受限，但谷子始终是当时农牧民的大宗粮食作物。
安塞羊肉是陕西省延安市安塞县的特产。安塞县“王家湾地椒羊肉”系列产品，选用本地王家湾山地羊精制而成，具有味道纯正、鲜而不腻、色香味俱全等特点。
抿节在陕北方言中读”抿节儿”，所以也写作”抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。
捞饭是陕北人的家常便饭，虽是便饭，但质量很讲究，人们选上等的糜子，去壳，簸尽糠秕，筛去碎米，留下清一色的饱米下锅，等米开了花后，迅速用罩篱捞在盆里盖严。黄橙橙、圆睁睁的颗颗米饭，烂而不粘，这就是陕北的黄米捞饭。
安塞腰鼓是陕西省的汉族民俗舞蹈。表演可由几人或上千人一同进行，磅礴的气势，精湛的表现力令人陶醉，被称为天下第一鼓。1996年，安塞县被国家文化部命名为中国腰鼓之乡。
安塞剪纸是流行于陕西省安塞县的一种汉族民间艺术。大凡喜庆的日子，安塞妇女都要铰剪纸、贴窗花。腊月天，妇女们围在一起，早早就为春节剪纸，临近年关，家家户户新糊的洁白窗户纸上贴满了红红绿绿的剪纸。这样，一个村子就是一个剪纸艺术展览会。安塞剪纸不仅造型美观，剪工精致，而且具有深邃的历史文化内涵，包含了美学、历史学、哲学、民俗、考古学、文化人类学等多方面的内容，被誉为“地上文物”和文化“活化石”。安塞剪纸形式多样，风格淳厚凝炼，线条粗犷明快，寓意单纯质朴，充满对平安吉祥的祈望之情。
安塞农民画构图奇美，想象力丰富，手法大胆，色彩效果十分明显，具有独特的艺术效果，被誉为“东方的毕加索”。安塞农民画参加过“法国独立沙龙美展”和世界各地以及在中国各地的展出，作品多次在全国获奖，其中《牛头》获得全国评比一等奖。中国美术馆收藏了部分作品。安塞农民画家到过国外进行表演交流。1998年，安塞县被中国国家文化部命名为 “中国农民画之乡” 。
