自从上次做过一次锅贴后,家里两个小朋友就总吵着要吃,因为跟饺子长的比较像 ,我闺女都是管它叫饺子,她一顿能吃好几个,上次做的是素馅的,这次做的荤素全都有,既营养又好吃。我这次做了很多,剩余一些当早餐,早餐这样吃,不用早起,也不用着急。
我做的是白菜胡萝卜肉馅的,孩子们平时不喜欢吃蔬菜,做成馅他们还挺喜欢吃的,这也算是解决了吃饭的一大难题。大家调馅的时候可以自由发货,放木耳、香菇、虾皮等都很不错。喜欢吃锅贴的朋友们跟我一起看看它的做法吧。
锅贴
【所需食材】圆白菜、胡萝卜、猪肉、面粉。
【所需调料】生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、花椒、油、鸡精。
1、 圆白菜、胡萝卜、猪肉分别剁成馅,放到盆里。
2、 锅中放入适量的油和花椒,小火炸出香味,把花椒捞出,留下油。
3、 在馅里放入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、花椒油、鸡精等调料,朝一个方向搅拌均匀。调料的多少根据自己的口味来调节。
4、 面粉中放入适量的水,揉成面团。分成等大的小份,擀成皮。懒得和面也可以直接买饺子皮。
5、 在皮里放适量的馅,包起来。
6、 平底锅中放入适量的油,把生胚放到锅里,中火煎至底面上色后,放少量的水淀粉,把火调小,煎熟即可。
80后和10后的早餐,简单却不失营养,网友:这才是早餐该有的样子。我用华夫饼机给孩子做了煎蛋,再搭配一杯牛奶,早餐吃得饱饱的,还有营养。
有时候早餐真的挺让人头疼的,尤其是给孩子做早餐,更让人头疼,大家早餐都是怎么吃呢,有什么好推荐的吗,欢迎在评论区留言,一起分享哦!
锅贴的做法就跟大家分享到这里了,喜欢的朋友们可以动手做一做,我们下个美食见。
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