第一次到朋友川菜馆吃饭，看着满桌川菜，他这样做生意一定会亏本

第一次去朋友川菜馆吃饭，看着满桌川菜，他这样做生意一定会亏本！俗话说得好：“食在中国，味在四川”，川菜享誉天下，名列中国四大菜系之一。川菜取材广泛，味道多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。以至于现在的川菜越来越受到广大消费者喜欢！

昨天在家不想做晚饭，想起我朋友家最近开了一个饭馆，走走走……下馆子，顺便照顾他生意！朋友这家店开了不久，还没有光顾过。我这朋友是一位很不错的良心老板，食材新鲜分量很足，我们一起看看这样做菜，会不会亏本！

这道菜是一道重头菜，鸽子炖姬松茸。因为家里有老人，就点了一道这个汤。一眼看去，有点粤菜汤风格，一点不油腻，汤也非常鲜美。上桌后直接秒光，补气又补血，民间有一鸽胜九鸡的说法，说明鸽子超高的营养价值不容小嘘。

凉拌鸡在四川吃了那么多年，头次吃到了闻名的自贡麻辣鸡。辣得直接，辣的单纯，四川凉拌鸡肉习惯了要加葱花，吃重庆口水鸡习惯了有花生，这个麻辣鸡就是简单直接粗暴得麻！辣！全鸡肉！好吃、下酒、下饭，喜欢的话可以直接挑出来，放小碗里面加点花生碎、葱花和醋，又是另外一道凉拌菜。

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜肥猪仔排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。完美的糖醋排骨是冷热两吃都可以，热吃自不必说，酸甜适口，浓浓肉香。冷吃也要肉不柴不腥不腻，外酥里嫩，一口咬下去，立刻脱骨，骨头上干干净净，下饭舔盘神菜。

如果说第一位吃螃蟹的人是勇敢，那么第一位吃牛蛙的先驱……喵喵只能想到是因为“饿”了吧！这是得多大的勇气才能下得去最！但也多亏这勇气才能让大家重新审视这类食材，并最终得出类似鸡腿肉，纤维感强，细嫩爽口的口感。空嘴吃牛蛙多少会有土腥味，因此大多数牛蛙会选用调料掩盖，这道“酸菜牛蛙”也是代表之一。

白灼基围虾，是小朋友得最爱，最鲜美的食材就用简单的烹饪手法，保持着食材的原汁原味，一股淡淡的回甜味，吃完一个紧接着第二个，不一会的功夫瞬间光盘。

上汤娃娃菜，是粤菜系里一道传统名菜，娃娃菜味道甘甜，含有丰富的微量元素，配上虾仁和大头菜、高汤一起烹饪，汤汁浓稠，味道鲜美，口感软软糯糯，深受孩子老人喜爱。

第一次去朋友家川菜馆吃饭，看看满桌川菜，他这样做生意会不会亏本！今天的分享就到这里，欢迎朋友在下方评论区点赞、留言，你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食内容，我们明天不见不散！