虾仁的做法之好吃又好看的三色虾仁
86次浏览
发布时间：2022-06-01 11:45:32
今天为大家分享一道“三色虾仁”家常做法，虾仁中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素，搭配胡萝卜、黄瓜色彩绚丽，而且口感丰富，摄取多种营养，话不多说，下面喜欢的朋友和我一起做吧。
食材：虾仁、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
调料：胡椒粉、料酒、淀粉、葱白、食用盐、鸡精、白糖
【三色炒虾仁】— 鲜嫩滑口、色彩绚丽
1.虾仁置于盘中，倒入胡椒粉、料酒抓匀，打入半个鸡蛋清， 再次用手抓匀，然后抓入淀粉，搅拌均匀。
2.黄瓜切成两半，挖去中间的心，切成虾仁大小的块，切出来的块呈弯曲状，和虾仁一样。
3.胡萝卜削去外皮，和黄瓜的改刀方法是一样的，切出来的块儿都呈弯曲状。
4.把葱白切丁，置于盘中备用。
5.锅内倒入植物油，油温烧至五成热，倒入虾仁，滑一下油，虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。
6.锅内加水，倒入胡萝卜和黄瓜，水开之后，焯水一分钟即可捞出。
7.锅里倒入少许油，倒入蒜丁，炒出香味后，倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下
8.现在加入调料，放入食用盐、鸡精、白糖，再淋入料酒，快速翻炒1分种，倒入虾仁，翻炒均匀之后倒入水淀粉，快速的翻炒几下收汁，最后滴入植物油，装盘出锅。
好了，一道鲜嫩脆口的三色虾仁就做好了。
相关文章
虾仁我们很多人都喜欢吃，不知道这道宫保虾仁的做法你会吗？
2022-08-19 16:25:44
分享给大家一道广式滑蛋虾仁的做法
2022-08-15 12:35:30
虾仁的做法之清炒虾仁的家常做法讲解
2022-06-07 14:10:54
简单又美味的家常虾仁的做法
2022-06-04 10:15:42
虾仁的做法之好吃又好看的三色虾仁
2022-06-01 11:45:32