首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 美食推荐 >

香辣过瘾,好吃又下饭的秘制辣椒酱!!!

90次浏览     发布时间:2022-07-03 17:00:21    

今天就给大家分享下怎样在家做辣椒酱,辣椒酱是用辣椒制作成的,在餐桌上是比较常见的调味品,做好的辣椒酱颜色鲜红,香辣味十足,自己在家做没有任何的添加剂,保存一年都不怕坏掉,辣椒酱做好后装入玻璃瓶可以随吃随取,是凉拌菜,面条,炒菜的最佳伴侣,下面就和我一起来看下制作方法吧。

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

准备食材:

干线椒、食用油、八角、花椒、生姜末、葱花、蒜蓉、豆豉、生抽、白糖、盐、白芝麻

具体做法:

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

1.我今天做辣椒酱用的是这种干线椒,然后加入水把辣椒泡软,辣椒泡软以后再次清洗干净。

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

2.然后把辣椒切小一些,再剁碎装盘里面。

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

3.锅里倒入稍多点的油,油微热以后放入几个八角和一把花椒进去,用小火慢炸,把里面的香味炸出来后捞出来,然后加入生姜末、葱花、多一点的蒜蓉进去,加入豆豉进去炒出香味。

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

4.再加入刚才切碎的辣椒进去翻炒,这里一直用小火慢炒,把辣椒里面的水分炒干,这样做的辣椒酱才不会坏掉,往里面加入生抽、白糖翻炒,炒大约十分钟左右,把辣椒里面的水分炒干以后,往里面加入盐,最后往里面加入白芝麻进去翻炒均匀。

秘制辣椒酱配方,原来做法那么简单,香辣过瘾,好吃又下饭

5.现在可以了关火,晾凉后装进一个干净的瓶子里面,咱们这个辣椒酱就做好了,香辣过瘾,好吃又开胃,这样做的辣椒酱保存一年都不怕坏掉,喜欢的朋友可以在家试试。

相关文章
香辣过瘾,好吃又下饭的秘制辣椒酱!!!
2022-07-03 17:00:21
香辣过瘾,家庭自制辣椒酱,超级过瘾!
2022-07-01 16:40:25
只需简单三步,蒜蓉辣椒酱做法,香辣又下饭
2022-06-28 13:50:31
香辣入味,久放不坏,教你正确的辣椒酱做法
2022-06-28 13:20:17
香辣过瘾方法简单,好吃又下饭,辣椒酱的做法
2022-06-28 09:40:21