清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且炎热夏季也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,今天跟大家分享的是一道凉拌七星蛰皮的做法,清香爽口,甚是引人食欲,让人吃饭倍香。
1、准备好全部食材,改刀备用,七星蛰皮提前用冷水浸泡2小时。
2、把海蜇丝、黄瓜丝直接放入小盆内。
3、胡萝卜丝、葱花、香菜末也一并放进去。
4、加入3勺轻盐昆布酱油、2勺醇香米醋、白糖、香油。
5、拌匀。
6、最后装盘,撒点白芝麻,一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。
7、成品照
8、成品照
9、成品照
1.配料可以根据自己的口感调整,也可以加点蒜末,喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。 2.这里的七星蛰皮是有咸度的,不需要再添加盐。