首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 美食推荐 >

清明果的做法步骤 糯糯的清明果儿,不一样的清香美味!

74次浏览     发布时间:2022-07-17 08:25:32    

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

一直以来都是参照老家的传统用地瓜粉+毛芋+艾草叶做清明果。前些天,女儿说想吃那种糯糯的果儿~,今早在菜场上看到新鲜的艾草叶,想着就试做一回,糯糯的清明果儿,不一样的清香美味!

用料

  • 普通面粉 500g
  • 糯米粉 200g
  • 艾草 500g
  • 五花肉 适量
  • 豆腐 500g
  • 春笋 2段
  • 雪菜 适量
  • 小苏打 1勺
  • 盐 适量

做法步骤

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

1、馅料准备:所有食材切成细粒

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

2、五花肉入锅煸炒出油后,加入豆腐粒翻炒

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

3、放入春笋、雪菜,加适量调味品,翻炒成适合自己口味的馅料,装盘放凉待用

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

4、艾草清水洗净,入锅中沸水烫熟后捞出,切细剁碎

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

5、锅中入水,加入剁碎的艾草,加1小勺苏打粉(保证煮透的艾草还是绿色的)将艾草煮烂成泥糊糊

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

6、把面粉和糯米粉混合均匀,喜欢糯一点的可以糯米粉的量放多一点。

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

7、用勺舀起煮烂的艾草糊,趁热倒入混合好的面粉中,慢慢加、慢慢搅拌

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

8、搅拌成絮状,无干粉

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

9、揉成不粘手的面团

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

10、面团揉搓成长条,切分成大小均匀的若干小剂子

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

11、搓圆小剂子,用擀面杖擀成比饺子皮大一点的圆饼坯

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

12、包入馅料,对折封口,捏成自己喜欢的花边卷

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

13、冷水入锅,水开后蒸8~10分钟

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

14、取出放温热些即可食用

吃一次就让你忘不了的软糯美味清明果

15、软糯可口的清明果,不一样的美味!

小贴士

1、可以把配料中的面粉更换成米粉,口感上会更加软糯一些 2、煮烂的艾草泥一定要趁热加入面粉中

相关文章
清明果的做法步骤 糯糯的清明果儿,不一样的清香美味!
2022-07-17 08:25:32
清明果的做法步骤 今天我就简单地用糯米粉和粘米粉做艾粿,一起来看看我是怎么做的吧!
2022-07-15 12:40:33
清明果的做法步骤 颜值超高芋泥清明果,做好就带上它一起去踏青赏春吧!
2022-07-13 11:10:43
清明果的做法步骤 今天我跟大家分享一道清明果的做法,喜欢的朋友不妨趁着假期,做点尝尝!
2022-07-06 17:01:02
清明果的做法步骤 今天分享这款清明果,是我认为最好吃的做法,馅料用鲜肉、豆腐泡以及蔬菜混合,调好的馅料咸香怡人,比甜味的清明果吃起来更加清爽!
2022-07-05 09:04:17