1、香干切片,芹菜洗净切段,大葱切葱花。
2、锅中烧开水,水开放入芹菜段焯水90秒。
3、捞出过凉水。
4、沥干水分备用。
5、热锅热油放入葱花爆香。
6、放入香干翻炒几下。
7、放入芹菜、味极鲜、盐翻炒入味即可关火。
8、出锅装盘。
芹菜焯水时可加入少许盐,可使芹菜颜色更好看。
益气宽中、生津润燥、清热解毒,和脾胃,抗癌