粽子的做法 南咸北甜，吃粽子北方人还是喜欢吃甜的！
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发布时间：2022-07-22 17:35:32
南咸北甜，吃粽子北方人还是喜欢吃甜的，前天包了咸粽子，因为闺蜜是南方人喜欢吃肉粽，今天包了我们本地人都喜欢的蜜枣粽子，八宝粽子，甜糯软香，大家都说好吃！
用料
- 竹叶 50片
- 棉绳 一卷
- 糯米 2.5千克
- 红豆 500克
- 八宝蜜豆 250克
- 白糖 200克
- 蜜枣 50个
- 咸鸭蛋黄 26颗
- 酱油 70毫升
- 砂糖 30克
- 水 适量
做法步骤
1、准备好所有的材料
2、买来的粽叶清洗干净，锅里水烧开把叶子放进去约15分钟，捞出来减去头尾整理备用
3、圆糯米寖泡四小时以上，红豆泡一晚上，将泡好的东西混合，加入200克白糖备用，喜欢更甜可以再加，也可以不加糖，都是根据自己的喜好
4、准备好的干蜜枣，也可以用湿的，或者红枣，也是看自己喜欢什么
5、拿一个整理好好的叶子三分之一处折叠
6、折成漏斗状
7、放入材料压紧实
8、顺手推过来，折叠
9、把竖着的叶子这过来，用绳子绑好，粽子就包好了
10、锅里放粽子，加满水，煮一个半小时，再焖一夜
11、美味的红豆蜜枣粽子就好了
12、还做了八宝粽子，买了一包八宝蜜豆，与红豆糯米混合加蜜枣包起来就好了！
小贴士
包粽子的手法按自己最顺手的就好，多包几次就会很熟练了！
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