米酒汤圆的做法 酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的！
56次浏览
发布时间：2022-07-26 10:20:21
酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的。今天就来和大家分享酒酿元宵的家常做法，简单的食材，更纯正的味道，口口甜糯，淡淡的酒香味勾的人馋虫大动，来看看怎么做的吧！
所需食材：
甜酒酿300克、三色小汤圆、鸡蛋清、白糖、生粉、桂花
制作步骤：
第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。
第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。
第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。
第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。
第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！
制作关键点：
小汤圆下锅后请用勺子稍加推动，以防止粘锅。
这样做出来的酒酿元宵，味浓甜润，淡淡的酒香味和若隐若现的桂花香夹杂在唇齿之间，让人胃口大开。
相关文章
米酒汤圆的做法 酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的！
2022-07-26 10:20:21
米酒汤圆的做法 年三十的饺子，正月十五的汤圆，餐桌上的年味儿还是很浓的，多吃点你会更快乐！
2022-07-23 16:00:28
米酒汤圆的做法 这道美食的做法超级简单，几分钟就能做出一锅，建议女性和身体比较虚弱的朋友可以多喝一些，特别暖胃养生，滋补身体！
2022-07-21 16:50:34
米酒汤圆的做法 酒酿红枣枸杞山药小汤圆 记得吃这“2白3红”，少食2样，应节而食，顺利过寒冬！
2022-07-20 09:20:35
米酒汤圆的做法 米酒汤圆味道香甜可口，好喝又不腻，今天就给大家分享一下米酒汤圆的家常做法！
2022-06-06 11:30:42