建议用东北秋耳,口感劲道,营养健康,是居家必备快手菜。
1、木耳泡发后,焯水3~5分钟,捞出。
2、焯水后的木耳洗净装盘待用。
3、大葱斜刀切菱形块。
4、热锅热油,下葱段煸炒至微微焦黄。
5、下木耳翻炒加热后,加酱油、蚝油翻炒均匀,出锅。
1.最好是用东北秋耳,焯水过凉后,口感劲道。 2.生抽、蚝油宁少勿多。 3.依个人口味,可适量放盐。