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甲鱼的做法大全之滋补甲鱼汤的做法

48次浏览     发布时间:2022-08-12 18:00:25    

甲鱼这样做,你老公一定喜欢,滋补甲鱼汤的做法,甲鱼的功效

有位钓友发来信息,说他钓到一条甲鱼问我要不要,我二话不说就要了,但不过价格有点小贵,要300块,不知道这个甲鱼值不值这个价,但觉得这甲鱼的营养价值那么高,还是值得买!

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甲鱼是我们非常喜欢的滋补佳肴,甲鱼在药用功效包括滋补肝肾、清虚热,是久病体虚的营养品。乌鸡又有养阴退热、补益肝肾、养血美颜,适用于虚弱、瘦弱、脾虚的人群。甲鱼与乌鸡两者同炖,就是汲取两者之精华,营养价值不在话下。本汤偏于滋补肝肾、滋阴清热,脾肾阳虚者慎用。

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准备食材:甲鱼一只、乌鸡半只、盐8克、枸杞3克、黄酒60克、姜6片、桂圆、红枣,当归,党参,盐,白糖。

做法:

1、首先将甲鱼洗干净,用80度开水烫去表皮,腹部朝上用一把小刀从尾巴开始向上划至甲鱼脖子处,再在腹部横划一刀。

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2、用这两条切痕,将甲鱼内脏清理干净,去除黄油去皮,再切成小块。

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3、冷水下锅煮开去血水,捞出洗净冲凉后放入砂锅。

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4、倒入黄酒,生姜,小葱,乌鸡,桂圆,红枣,当归,党参,盐,白糖,适量清水,小火炖制2小时后撒入枸杞再一小会就可以出锅啦!

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ps:生活不易!做饭更不易。

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