到了夏天就特别不喜欢吃肉,总感觉很油腻,没胃口,但是人体需要蛋白质,吃点虾就挺不错,很好的补充所需营养,还吃不够的感觉! 这个蒜蓉粉丝开背虾,味道,真的,绝了! #仙女们的私藏鲜法大PK#
By 文子的美食每刻
1、所有食材准备好,大蒜切成蒜蓉 ,小米辣和香菜切小段
2、大虾剪掉虾头,开背去除虾线,注意尾部不要剪断
3、蒜蓉先用清水泡一下,洗去粘液和苦味,控干水分,取2/3,入锅炒至焦黄色盛出和另外1/3混合拌匀
4、混合好的蒜蓉放2勺太太了原味鲜酱油,放1勺蚝油,适量盐和鸡粉调味
5、成 1勺拌好的蒜蓉酱拌一下泡好的粉丝,然后将粉丝整好型,摆上之前处理好的大虾,入蒸箱蒸8分钟
6、蒸好的虾,点缀辣椒和香菜段,浇一勺热油,就可以上桌了
处理虾的时候,尾部不要断,入锅蒸的时候,时间不要太长,老了就不好吃了! 粉丝的味道也是非常好吃的,喜欢粉丝的可以多加点,不然不够吃,哈哈