饺子皮竟然也可以做鸡蛋灌饼？

饺子皮除了包饺子之外，还能够做成怎样的美食呢？今天就来跟大家分享一道用饺子皮做成的美味，家庭版鸡蛋灌饼。这样的家庭版鸡蛋灌饼做出来之后光看着就特别让人有食欲，而且它吃起来味道丝毫不会比外面卖的鸡蛋灌饼差，焦香柔软，鲜香营养。而且做法和步骤都是比较简单的，利用家里现成的材料就可以将其完美地烹饪出来。

【家庭版鸡蛋灌饼】

【制作食材】饺子皮，干面粉，食用油，五香粉，小葱，鸡蛋，食盐

【制作步骤】

1、家庭版鸡蛋灌饼，吃起来焦香柔软，咸香营养，非常好吃，一起来准备一下家庭版鸡蛋灌饼的烹饪食材吧，先准备适量的饺子皮，再准备适量的干面粉，适量的食用油，五香粉，两根小葱，两个鸡蛋，适量的食盐就可以了。这些食材都是家里常备的，非常容易准备，准备完成之后咱们就可以开始家庭版鸡蛋灌饼的烹饪了。

2、咱们最先要处理的是饺子皮。将准备好的饺子皮取出来先放到一旁，接下来在案板上撒上适量的干面粉，将饺子皮放在面粉上沾上面粉，然后两张叠放在一起，用擀面杖擀薄擀大，在饺子皮不破的情况下擀得尽量大一点。饺子皮擀好以后，咱们将它们分开来，然后分别刷上食用油。

3、刷上油之后咱们再在上面撒上一点干面粉，然后放上一点五香粉，接着盖上一张饺子皮，然后把边缘处捏紧，接着再将其折叠起来，这样不容易露馅，而且看起来比较美观，比较好看，将它折成花边形就可以了。如果做得多的话，可以将它们放在冰箱冷冻室中保存，随用随取，非常方便。

4、把准备好的两根小葱取出来，将小葱清洗干净，然后放在案板上用刀切成碎一点的葱花，这样葱香味更容易释放出来，接着将它放入到碗中，然后倒入准备好的两个鸡蛋，再加上适量的食用盐，将鸡蛋，食盐和小葱全部搅匀，搅拌均匀之后咱们先放到一旁。

5、所有的准备工作都差不多已经完成了，接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了，将电饼锅取出来烧热，然后刷上食用油，等油也热了之后将饼皮放进去，先用小火烙一分钟，在烙饼子的时候，要合上电饼锅的盖子。

6、一分钟之后咱们打开将它们翻面，然后再烙一分钟。再翻面烙一分钟的中间用筷子戳一个洞，然后把搅好的鸡蛋液倒进去，再给它反复翻面烙上一分钟就可以了。时间到了之后关火取出即可食用。这样做的鸡蛋灌饼看着就非常有食欲，闻起来非常香，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、有些比较喜欢吃辣的朋友，还可以在鸡蛋灌饼上放上一点辣椒酱，然后将它们卷起来再吃，非常美味。

2、烙饼的时候尽量用小火，因为饺子皮很容易烙糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！