经典的炖鱼方法，快来学一下吧

58次浏览发布时间：2022-08-20 16:30:22

炖鱼最经典的做法，简单易学好上手

如果鱼比较小的话，你可以炖的时间短一些，喜欢吃入味儿的，所以炖的时间长。

By ❤..遇你，我一生的劫

用料

炖鱼最经典的做法，简单易学好上手

1、市场买回来的鱼清洗干净改花刀，我喜欢把尾巴啥的剪掉，也是锅不够大，煎的时候麻烦。

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2、准备葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒

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3、把鱼表面水分擦干，锅中倒油，放入鱼煎，先不要动避免粘锅。两面煎金黄。然后把准备的调料倒锅炒翻炒出香味。我一般先放点十三香在放葱姜啥的。

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4、开大火倒入陈醋和一品香酱油，还有大酱耗油白糖，加水开炖。炖30分钟就可以，时间长短根据你的鱼大小，还有我的够咸了不用放盐，如果你觉得你放的酱料比较少可以加点盐。

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5、出锅放香菜。

锅小就把鱼剁两半这样还更入味呢。炖鲤鱼草鱼都可以喜欢吃什么鱼炖什么鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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