酸辣粉的家常做法，0厨艺也可以搞定
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发布时间：2022-08-21 19:10:25
小时候奶奶家楼下有各种小吃摊，奶奶总会让爷爷给我们去买回来各种好吃的，鲜香的馄饨，擀面皮，米面皮，小米粥，肉夹馍，麻辣米线，酸辣粉… 后来慢慢长大了，小吃摊不知什么时候没了踪影，就连奶奶也走了…
By 麦小喜
用料
- 红薯粉 一把
- 豆腐皮 适量
- 青菜 适量
- 大蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 香菜 根据喜好
- 六月鲜特级原汁酱油 2匙
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美清香米醋 1勺
- 蚝油 1匙
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 花椒油/麻油 少许
- 香油 少许
- 辣椒油 少许
做法步骤
1、根据粉条的情况，选择是否提前浸泡
2、豆腐皮切丝备用
3、碗底根据喜好放入葱花 香菜 蒜末
4、加入香油
5、加入六月鲜酱油
6、加入蚝油
7、加入香醋
8、少许盐 糖 花椒粉/麻椒油
9、根据喜好加入油泼辣子
10、水开下入粉 豆皮 青菜 煮熟至柔软捞入碗中
11、加少许汤底 搅拌均匀
12、拍照 开动啦～
小贴士
调料和蔬菜可以根据自己口味调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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