儿时记忆中父爱的年味：蛋饺

90次浏览发布时间：2022-08-22 11:20:21

说起家常菜，鲜肉蛋饺不能少

儿时记忆中父爱的年味

By 优优hao七呀

用料

说起家常菜，鲜肉蛋饺不能少

1、肉末加入一小勺盐葱姜料酒少许味精和一个鸡蛋白向着一个方向搅匀上劲说起家常菜，鲜肉蛋饺不能少

2、九个鸡蛋打散加入先前肉馅余下的一个蛋黄液搅拌均匀备用说起家常菜，鲜肉蛋饺不能少

3、用一个大汤勺倒入油润勺子防粘，待蛋液定型加入适量的肉馅放入蛋皮一侧在用筷子将另一边包成饺子形状，蛋饺微微上色即可说起家常菜，鲜肉蛋饺不能少

4、锅烧热加入油烧热葱姜爆锅加入水和蛋饺，在加入一小勺盐适量味精半勺胡椒粉提鲜待蛋饺煮熟即可

煎蛋饺皮的勺子一定要先用油润润防粘，如果出现粘勺的话用水洗干净再次重复第一个步骤油润勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。