自己在家都能做的烤红薯

2021年的中秋节已经过去，一年也已经过了大半，不得不令人感叹时间飞逝、岁月如梭。在时间的长河中，人类不过是沧海一粟。但是时间对于每个人而言，却意义非凡，因为它在我们的生命中都曾留下一些独家记忆。

回想起童年，未来遥远的没有形状。然而不知不觉就过了30岁，很多事仿佛还是昨天刚刚发生。我们那一代的童年没有现在那么多电子设备，谁家要是有个小霸王学习机，能引来半个村子的小孩去玩游戏。

大多数的娱乐活动，都是在小溪边、田野上。春天放风筝、拔茅草；夏天捉知了、摸鱼虾；秋天烤红薯、烧花生；冬天打雪仗、堆雪人。虽然没有像父母那样半辈子与土地为伴，但是我们却依然热爱着这片土地，因为它承载了童年太多的欢乐，也留下了太多一生难忘的回忆。

最令人难忘的就是现在这个秋高气爽的季节，因为玉米、花生、红薯都在这个季节收获。每逢星期天，约上几个小伙伴，去自家地里（或者别家地里）挖一点红薯、花生，找一堆干柴，升起一个火堆，等没有明火时把红薯和花生埋进去，然后就在旁边一边玩一边等，闻到香味后就开始迫不及待的把红薯扒出来。虽然红薯外面乌黑，还沾着一些灰烬，但是剥开以后，里面金黄诱人、香味扑鼻，没有人能抵挡住它的诱惑，即使最后手上嘴上抹的都是黑灰。

高中以后，就没有再去地里烤过红薯，有时馋了，路边摊买一个，虽然干净，但是总感觉没有童年的那种味道。久而久之，也便不爱吃路边摊的烤红薯了。也许是遗传的因素，孩子四五岁以后，也非常爱吃烤红薯。

尝试了很多种做法后，终于找到了一种简单又十分好吃的烤红薯做法。

下面就分享给大家，一起看看吧！

红薯（烟薯最好，普通红薯也很好吃）

1、选一些大小适中、表面光滑的红薯，太大了不容易烤熟，太小了口感不好，表面光滑没有伤痕，烤的时候不会流汁出来。洗净后晾干水份，或者用厨房纸吸干，更快一点。

2、把擦干的红薯放到烤架上，中间留一点空隙，放到烤箱中，220°烤一个小时

3.30分钟时翻一次面，这样能让两面都烤得更均匀

4.时间到取出来，皮肉分离、香甜软糯的烤红薯就做好了，还流着蜜汁，香味扑鼻

这种做法简单又方便，烤的时间还不影响做其他事，中途定个闹钟翻次面就行，时间到就可以享受美味，我们家人都很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦！

谢谢大家的支持，我们下期见！