三不粘的主料是什么 从前车马很慢，传送甜蜜就靠功夫菜“三不粘”
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发布时间：2023-04-19 21:50:41
越简单越幸福。感情如此，这道“三不粘”也是。
三不粘
它的主料很简单，鸡蛋、绿豆粉，做法却见功力，10分钟内要翻炒400-500下。
它形如满月、入口弹滑，197年前刚诞生的时候，就被当做传送甜蜜的使者，直到今天。
这盘惊世骇俗的“甜点”
便是北京华天旗下同和居日坛店的镇店菜
这道奇菜，色香味俱全
除了速度，它手法、火候都有讲究
必须手不离锅、勺不离火、一气呵成
这手速，给跪了！
偏偏这些在北京华天同和居的大厨们
从1822到2019
“一口气”就把这份甜蜜传递了近两百年
曾经的同和居
这道传世名菜“三不粘”
曾让齐白石先生赞不绝口
也曾让海部俊树、小泽征尔等国外友人情有独钟
极品甜点就在身边
不来北京华天日坛同和居尝尝怪可惜的~
同和居传承班
一份看似简单的“三不粘”
能俘虏了无数食客的味蕾
靠的还是几代大厨百年如一日的传承
和精益求精的工匠精神
于晓波
北京华天同和居现任行政总厨于晓波
中国烹饪大师
享受国务院特殊津贴
47年为鲁菜烹饪技艺无私奉献
只为传承近200年的饮食文化
但是200年对于北京华天同和居还只是一个开始
就算是中华老字号
人家也年轻着呢！
同和居日坛店美轮美奂的就餐环境
主题雅间+半开放卡座
不论是商务宴请、老友言欢，还是婚礼喜庆、团圆佳宴
哪怕是小型趴体
在北京华天同和居日坛店，都有合适的场所
既古典雅致，又灵动活泼，气质UP！
同和居日坛店处处都是美景
最后，除了“三不粘”，其它菜品你肯定也不想错过
比如……
同和居日坛店美食多着呢
在北京华天同和居日坛店你还能吃到
嚼一嚼就能听到跳跳糖音效的干炸丸子？
能品到酒香而不醉人的糟溜鱼片？
Q弹到咬一下就能在嘴里跳舞的葱烧辽参？
比脸还大、外脆内甜的烤馒头？
当然，光这些还不够~~~
亲身来体验下就知道啦！
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