清理海兔可是一个技术活,首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。
第二步是把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子黑乎乎的。
再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。
把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。
最后清理一下内脏。
清洗干净的海兔。