牛肉丸是传统小吃之一。既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席。 汕头牛肉丸是潮汕地区著名的地方小吃,它以柔、润、鲜、爽而驰名。
1、小葱、香菜切碎
2、烧开水
3、放入牛肉丸
4、放入小虾米
5、中小火煮10分钟
6、放盐
7、出锅前放入紫菜。
8、放入小葱和香菜。
9、关火
10、装入碗中食用