可乐豆腐

主料：北豆腐300g、可乐400ml

辅料：蒜1瓣、丁香2颗、八角1个、香叶1片、酱油适量

做法：

1.北豆腐切成小方块，放入热油锅内炸制。

2.炸制过程中豆腐膨胀，炸到表面微黄即可捞出。

3.锅内倒入可乐，加蒜片、丁香、香叶和八角煮开。

4.加入炸好的豆腐块，加酱油调味。

5.煮至汤汁几乎收干即可。热吃冷吃都美味，一咬会爆汁～

可乐柠檬姜茶

食材：可口可乐1罐、姜片5片、柠檬5片

做法：

1.生姜切片或切丝都可以，依个人口味添加，不喜欢姜味太重的可以少放些。

2.可口可乐一罐，加姜片，加一片柠檬，一起煮10分钟。

3.煮好后把姜片和煮过的柠檬片滤掉。

4.倒入杯中，放入没煮过的柠檬片即可。

可乐红烧肉

主料：五花肉500g、可乐400g

辅料：八角1个、姜片3片、生抽1/4茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/3茶匙、盐少许

做法：

1.五花肉洗净切成小块，沥干。

2.热锅倒少许油，倒入五花肉，小火煸炒至五花肉呈微焦色。

3.放入八角、姜片翻炒一会，加入生抽、老抽、料酒、盐，倒入没过食材的可乐,大火烧开。

4.烧开后转小火，盖上盖子，慢慢炖五花肉，小火煮大约10分钟，让肉充分吸入可乐，最后大火收汁就可以了。

秘制可乐排骨

主料：肋排800g、小瓶可乐1瓶半

辅料：大葱2小段、姜半块、香叶1个、辣椒1个、八角1个、桂皮1个、红烧酱油3茶匙、生抽1茶匙、盐适量、料酒2茶匙、香葱适量、白芝麻适量

做法：

1.肋排提前半小时在冷水里泡出血水，中间换2次水。

2.大葱切段，姜切片。

3.锅中水煮开加入一半大葱和姜片、料酒2勺，倒入排骨。

4.再次开锅后煮2分钟捞出，反复冲洗，洗去排骨上的浮沫。

5.锅中倒入适量的油，烧热后放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。

6.加入另一半的大葱、姜片、辣椒翻炒，炒出香味。

7.加入红烧酱油，翻炒至上色，再倒入砂锅中，加入1瓶半的可乐。

8.加入料酒1勺、生抽1茶匙、香叶、八角、桂皮。

9.开火后转小火，炖1小时，加入盐调味，再大火快速收汁。

10.最后撒上白芝麻、香葱装饰，是和糖醋排骨截然不同的味道～

可乐在家常菜中可以起到很大的作用，做出来的菜非常适合小孩和女性的口胃，如果有兴趣的朋友关注我们，后期继续更新关于可乐其它菜式的做法．