鱿鱼头怎么做好吃 鱿鱼头这样做 味道鲜美 做法简单
21次浏览
发布时间：2023-05-01 11:45:19
海鲜市场的商户一般将鱿鱼按身、须分档，剩下很多鱿鱼头则不易出售。发现鱿鱼头似带脆骨，入菜脆爽，添加麻辣底料、小米椒、啤酒炒制，装入石锅上桌，香辣好吃，是一道极受顾客欢迎的创新海鲜江湖菜。
制作流程：
1、鱿鱼头无需改刀，洗净后纳入盆中，加适量料酒、姜、葱、胡椒粉、盐腌制20分钟，然后入沸水焯透，捞出沥干后入四成热油炸掉多余水分。
2、锅下红油60克烧热，加入葱段、姜块、干辣椒段各10克、茂汶花椒5克炸香，下红九九牌麻辣底料15克小火炒匀，投入青、红小米辣段各50克，加鱿鱼头350克大火翻炒均匀，淋啤酒100克，盖上锅盖烧焖2分钟，调入适量鸡精、味精，撒汆过水的藕丁100克，大火收浓汁水，盛入烧热的石锅即可上桌。
相关文章
为什么不选中间户要选边户（选中间户还是“边户”？）
2025-05-12 16:07:45
拖鞋洗了为什么发黄（刷完的鞋子变黄了怎么办？）
2025-05-12 15:47:57
为什么古代不住楼房（古代的高层建筑）
2025-05-12 15:09:34
插座板为什么会烧黑（插座变黑，插座材料问题！）
2025-05-12 14:21:28
为什么美国设计有创新（为什么总是美国搞发明？）
2025-05-12 14:10:45
自动水泵为什么不停（自吸水泵不停怎么解决）
2025-05-12 14:05:46