最简单的鸡蛋饼，2分钟做一张，方便又营养

25次浏览发布时间：2023-05-01 19:20:24

我们常说早餐吃得要像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。但是大多数年轻人的早餐是对付的，还有好多上班族由于赶时间早餐能省就省了，一急就不吃了。

今天就为大家分享一道快速又简单的早餐鸡蛋饼，即能保证一上午的营养又柔软好吃。

小葱几根切成葱花用来出味。

准备一个小盆，倒入半盆清水，加入食盐4克，搅拌化开，倒入普通面粉200克。

要分次添加，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩，用筷子搅拌均匀。

把面糊搅拌成用筷子能扯起丝就可以了。不能太稠，太稠煎出来的饼会又厚又硬。

也不要太稀，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不好成型，翻面的时候有点困难。

另外还需要准备4个鸡蛋，一小盆甜面酱。白芝麻和黑芝麻，食材全部准备好。

我们把电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油，舀上一勺子面糊倒进电饼铛内。

用木铲摊成薄厚均匀的圆饼，盖上锅盖。

30秒左右馅饼成型以后，掀开锅盖，打入一个鸡蛋，把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上一把葱花和芝麻。等到鸡蛋饼成型以后，就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面。

然后再刷上一层酱，鸡蛋饼煎熟以后，就可以起锅倒在盘中。

照着这个方法，我们把剩下的鸡蛋饼一个一个都这样做完。

这个饼最好做多少一次吃完，不要剩下，一剩下凉了以后就不好吃了，一个人吃两张饼应该就饱了。

到这里一盘柔软营养的早餐鸡蛋饼就做好了，不用发面，也无需饧面，十分简单节省时间。