做包子的教程，从和面到调馅的技巧送给你，快来学！

31次浏览发布时间：2023-05-08 19:30:25

hello!大家好，今天为大家分享一个薄片素包的做法，希望大家喜欢。

首先我们来看一下都需要准备什么食材：

准备一个小盆，倒入面粉500克，加入适量清水，先揉成面絮以后，再揉成面团，面团不要和的太硬，

稍软一点的面团，包包子时候才能把皮擀的薄一点，把面揉好的标准基本上要手光，面光，盆也光，

和好以后，盖上保鲜膜饧发20分钟

这个时间，我们把要用到的食材准备一下，干粉丝一把放在盆中温水泡发切碎，

三个鸡蛋，用勺子打散，我们把鸡蛋煎一下，煎至金黄成型，搅碎后倒出。

洗净后的菠菜一把，切碎以后放在一起，胡萝卜切成胡萝卜粒也放在盆中，再抓入一把虾米，

调味料不要放早了，青菜会出水。

20分钟以后，我们取出饧发好的面团，放在案板上揉一会，用刀切开，分成两块，

先把一块面团搓成长条，用手揪成一个一个的小面剂子，再把另一块用同样的方式也揪成一个个小面剂子，

然后擀成圆圆的薄片备用，我们先把蓖子上面刷上一层油，准备放包子，这样，包子不会沾在蓖子上。

这个时候，再把包子馅调一下味：

放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀

准备工作做完以后，现在就可以包包子了，

我们用左手的大拇指和食指,捏着包子皮的边缘,

装满包子馅以后，

用右手把包子一点一点的褶起来，

顺时针捏,边捏边转，很快一个漂亮的包子就成型了

把包子上锅蒸8分钟左右

8分钟以后，掀开锅盖包子就可以出锅