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怎么做低筋面粉不用蒸(面粉教你新做法,不蒸,不烤,不油炸,松软香甜,比面包还好吃)

26次浏览     发布时间:2023-05-12 11:40:33    

面粉教你新做法,不蒸,不烤,不油炸,松软香甜,比面包还好吃。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异,最近一直痴迷于做面食,馒头烙饼包子轮流做,眼看着一袋面粉就要见底了,谁让我们家人都喜欢吃面食呢,今天就和大家分享一道不用一滴水也特别好吃的面食,一起来看看吧。

准备食材:

熟白芝麻、普通面粉、白糖、酵母粉、熟油

具体做法:

1.我们先把50g熟芝麻用打碎机打成粉。

2.加到300g面粉里面,然后加25g白糖,以及3g酵母粉和36g熟油,搅匀后揉成面团,盖上盖子醒发到两倍大。

3.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面团拿出来揉匀,再搓成长条,分出一个个婴儿拳头大小的面剂子。

4.反复揉匀后擀成牛舌状,然后卷起来。

5.用手按扁,像这样擀开卷起反复五次。

6.卷好之后用揉馒头的方式揉成馒头形状。

7.最后用擀面杖擀成小饼就好了。

8.现在我们把锅烧热,不用加油,把饼胚下进去开小火慢慢烙,烙制两面金黄上色后加少许的水进去,盖上盖子焖至水分全部蒸发就好了。

9.一盘松软香甜的芝麻无水饼就做好了,吃起来芝麻的味道香醇浓厚,回味无穷,喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧。

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