生煎牛排的做法分享给你，外面焦香，里面鲜嫩多汁

23次浏览发布时间：2023-05-16 20:15:29

今天又是给我家闺女做牛排的日子了。还是到我熟悉的老店，他们那里只卖鲜牛羊，我让老板帮我切了一块比较嫩的部位。买好回家直接做。

食材：原切牛排350g

配料：迷迭香2根，黄油30g

调料：海盐、黑胡椒

下面开始制作：

1,鲜牛排买回来只要冲洗干净，擦干水份就可以，我不做腌制。

2,准备平底锅，下入黄油和迷迭香，将黄油化开后下入牛排，一面煎至定型后再去翻面，等两面都煎至定型开始封边，这样能有效的锁住牛肉中的水份。迷迭香和黄油加上牛排三种香味的融合真是太好闻了。

3,煎到牛排表面有点点焦香，就差不多了，撒上海盐和黑胡椒调味即可出锅装盘。

一道简单营养而且又好吃的香煎牛排就做好了，我女儿的最爱，她基本两个星期吃一次。原汁原味，营养丰富。