木须肉的家常做法简单分享，肉片嫩滑还超下饭

14次浏览发布时间：2023-05-17 20:50:36

鲜香味美，

口感丰富的木须肉

你做过吗？

木须肉是常见的一道特色传统的名菜，属于八大菜系之一的鲁菜。“晚餐做的木须肉，肉片滑嫩，蔬菜脆爽，多种食材，荤素搭配，营养丰富，一家人都喜欢吃。”一起来看下制作方法吧~

做法：

1、里脊肉切片，放适量盐，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，朝一个方向搅拌均匀，腌制十分钟备用。

2、鸡蛋四个，少放点盐，搅散备用，葱，姜切末备用。

3、胡萝卜和黄瓜切菱形片备用，黑木耳泡好洗净备用。

4、胡萝卜黑木耳焯水捞出过水备用。

5、锅中加适量食用油，下入肉片用筷子快速滑散，炒至变色盛出备用。

6、锅里放油，把鸡蛋下锅炒熟盛出备用。

7、锅里再次放油烧热，下入葱姜爆香，再下入黄瓜、木耳和胡萝卜，放适量盐，生抽，炒一会。再下入肉片和鸡蛋翻炒几下，放点鸡精，就可以出锅了，肉片滑嫩鲜香，蔬菜脆嫩爽口，色香味俱全。