猪肝适合和哪些蔬菜在一起炒？和它是绝配，超级鲜美哦~
35次浏览
发布时间：2023-05-19 19:45:23
工艺 ：炒
口味 ：咸鲜
难度 ：中等
时间 ：15分钟
食材 ：黄瓜 猪肝
辅料 ：淀粉，生抽，耗油，盐，料酒，生姜
猪肝有的人喜欢，有的人不喜欢，但是真的蛮喜欢猪肝的，特别是黄瓜炒猪肝，就非常好吃，因为猪肝是很好的补血食材，同时它还含有丰富的维生素A，所以也有猪肝也有明目的功效，对于女性来说是个号食材，这么好的食材我们要怎么做才好吃呢？今天就给大家介绍下我最爱的黄瓜炒猪肝的做法，各位喜欢吃猪肝的小姐姐可以试着做下，相信你也会爱上的。
黄瓜炒猪肝的做法
原料：猪肝500克、黄瓜一根；
配料：淀粉，生抽，耗油，盐，料酒，生姜；
制作步骤：
猪肝
1、在炒猪肝前，有一步很重要的工作，就是清洗猪肝，因为肝脏是排毒器官，所以在炒猪肝前应该先将猪肝切成片，加入少量的盐揉搓猪肝，之后用水清洗，这样的步骤重复几遍直到没有血水和杂质。然后再把猪肝放在水中浸泡在清水中浸泡1-2小时。
黄瓜
2、将黄瓜削皮然后切成块状；
腌猪肝
3、将浸泡过的猪肝沥干水后加入料酒，盐腌制片刻，加入水淀粉抓匀。
炒猪肝
4、油锅加热，倒入油，油可以稍多些，等油烧热后放入猪肝翻炒，等猪肝表面熟后装起来备用。
黄瓜炒猪肝
5、这时候锅里还有剩余的油，将黄瓜和姜片加入到锅中爆炒，等黄瓜7分熟就可以把猪肝从新倒入锅中爆炒，期间加入生抽，耗油调味，等黄瓜猪肝熟后就可以出锅装盘了。
黄瓜炒猪肝的技巧
记住猪肝不能炒过火了，猪肝如果炒过火了就会变老，变的不够嫩，所以我们要先把黄瓜炒熟后在加入猪肝炒下。
相关文章
握手礼仪正确方法（盘点你不知道的握手礼节）
2024-05-20 23:00:47
中国稀土储量世界排名（中国稀土存量世界第一 ）
2024-05-20 22:50:49
杭州特色菜有哪些（杭州著名的十大名菜）
2024-05-20 22:40:47
议论文的论证方法分别有哪几种（必须掌握的 10 种议论文论证方法）
2024-05-20 22:30:44
怎么清洗打印机喷头（打印设备喷头保养小技巧分享）
2024-05-20 22:21:05
玉石鉴定方法（如何鉴别玉的真假）
2024-05-20 22:11:12