1、咸鸭蛋取出咸蛋黄放烤盘中,喷高度白酒去腥,烤箱预热180度烤八分钟。
2、豆沙分成十份,每份20g,揉圆
3、将冷却的蛋黄包入豆沙中搓圆,酥皮包好豆沙咸蛋黄。烤箱预热到180度,放中层烤十五分钟。
4、十五分钟后取出刷蛋液,蘸黑芝麻,继续烤十五分钟出炉。