油炸鸡翅的制作方法

41次浏览发布时间：2023-05-25 07:50:34

好吃看得见的酥炸鸡中翅，做法非常简单。大家可以试试哦~~

酥炸鸡中翅的做法步骤

1. 鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择）

2. 在鸡翅两面划两道口，容易入味。

3. 全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4. 用碗倒出炸粉。

5. 加上3汤匙左右的清水，再加上3汤匙左右的面粉拌匀。

6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，搅拌均匀，让鸡中翅裹满炸粉。

7. 热锅，倒适量油，用一只筷子试试温度，筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。

8. 加入鸡翅，调成中小火，炸至两面焦黄色。

9. 捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。

10. 装盆~开吃！

11. 配点甜辣椒非常美味哦。

鸡翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中，保持中小火炸比较合适，大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈，不喜欢可以忽略。