大厨分享上汤娃娃菜家常做法，简单美味又营养，学会甭去饭店了

30次浏览发布时间：2023-05-26 10:30:25

准备大蒜几粒，松花蛋，咸鸭蛋各一个，香菇一朵，火腿肠一根，娃娃菜两到三颗

首先把火腿肠切开，先切成片再切成粒，松花蛋切成小块，咸鸭蛋剥去外皮，切成小块，

香菇去掉根部，切成小粒，大蒜切成片一起放入料碗中,娃娃菜去掉根部，切成条放入盆中

起锅烧水，等水烧开后，下入切好的香菇粒，两分钟以后捞出控水

另起锅烧水，水烧开后，先把娃娃菜根部放入滚水中，再把娃娃菜全部放入锅中，

焯水一分钟后捞出控水，然后放入盆中备用

重新起锅，添入半勺食用油，放入蒜片爆香，

加入二十克面粉翻炒一下，加入面粉的目的是为了使汤汁变白变浓，

再加入适量清水，下入切好的配料，加入半勺食盐，用勺子搅拌化开，

煮至汤汁沸腾时撇去浮沫，继续煮三分钟左右，熬至汤汁浓郁时，加入几滴芝麻油增香，即可关火起锅

最后把汤汁倒入盆中，好了，这道营养美味的上汤娃娃菜就做好了