咖啡的种类

闲时听歌，喝杯咖啡，闻一闻阳光，享受一下难得的闲情逸致，是多么的惬意舒坦。

不知不觉，咖啡已经成为我们生活的一部分。中国人有喝茶的传统，但现在很多年轻人则喜欢上了喝咖啡。

咖啡树

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚。11世纪，人们开始将咖啡作为饮料。后来，医生和僧侣们发现其具有提神、醒脑、强身、止血等功效，渐渐融入到宗教仪式里，也作为民间日常饮品。

咖啡的种类很多，有些名字是指咖啡做法不同，有些则是指咖啡豆的产地不同。下面先按产地做一个介绍。

蓝山咖啡：指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

蓝山咖啡

曼特宁咖啡：是生产于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦，口味相当强，带有少许的酸味，风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。

曼特宁咖啡

巴西咖啡：泛指产于巴西的咖啡，巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

巴西咖啡

哥伦比亚咖啡：产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

夏威夷咖啡(特级)：属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

还有很多优秀的咖啡，比如肯亚咖啡、爪哇咖啡等等。

咖啡按照处理方式的不同，也分为好几种类

意式咖啡，也叫浓缩咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香，提神醒脑：

美式咖啡，黑咖啡一种，在浓缩咖啡加入大量水而成，口味平淡；

拿铁咖啡，浓缩咖啡与牛奶的经典混合，咖啡在底层牛奶在上面，最上面是一层奶泡;

卡布奇诺，以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合；

摩卡咖啡，最古老的咖啡之一，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合而成，有独特的甘、酸、苦味，为高级人士所喜爱，饮之润滑可口，醇味历久不退；

焦糖玛琪朵，由香浓热牛奶和浓缩咖啡，香草制成 最后淋上纯正焦糖制成；

维也纳咖啡，奥地利最著名的咖啡，有浓缩咖啡，鲜奶油，巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶为溶；

爱尔兰咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，在最上面放上一层鲜奶油。

白咖啡，是马来西亚的特产，味道纯正，甘醇芳香；

一杯咖啡，一首音乐，看着窗外风景，风光独好。