春节妹妹带来一条大鱼几十斤重。分给好几家人吃。我家分到的鱼,因为鱼新鲜就做炸鱼块吃。炸好的鱼块特好吃。做下酒菜或者小吃都不错。外皮酥脆肉质鲜美、
1. 切开在分割成小块
2. 分割好的鱼块
3. 撒上适量的料酒盐腌一个小时
4. 拌上干面粉
5. 这样油炸不会 爆锅 水份被面粉吸收了
6. 小火慢炸 变成金黄就可以了
小贴士:炸鱼一定放面粉 免得油溅起来伤人