吉利丁粉可以做什么？樱花果冻

29次浏览发布时间：2023-06-28 15:00:26

用料

吉利丁粉4g

水20ml～30ml

盐渍樱花3颗

糖适量（少加比较好）

其他调味料（我能说我连糖都忘了放了吗）

制作步骤

1.这是第一次做失败的（因为没有完全融化开，完全融化是很透明的）因此，步骤1.你需要根据你的用料情况加4倍到5倍的水（冷水）之后隔着容器放到热水里（不能到沸点那么高，太烫了就没法凝固了）

2.忘了说了，同时用热水泡樱花，因为盐渍的比较咸，多冲泡两遍，花开的也会更好

3.吉利丁粉化开和清水差不多透明（有一点点发黄，可忽略不计）如果觉得沉淀了，我的办法就是隔容器加热时搅拌它（据说会容易碎啥的，我没管，反正成品还不错）透明了就加泡好的樱花吧～

4.最后放凉它，塞冰箱（上层就行，冬天放屋外），放了大概不到一顿饭时间（我用料也比较少，所以时间短）。效果美美的，翻转过来都掉不下来……好像黏住了，算了反正很好看～

吉利丁粉可以做什么？ 樱花果冻