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卤鸡腿怎么卤好吃又方便简单？好吃到飙泪的秘汁蒜香鸡腿！

20次浏览发布时间：2023-06-30 09:40:21

用料

琵琶腿 5个

小葱 2根

蒜末 2勺

料酒, 生抽各2勺

老抽, 蚝油各1勺

盐少许

黑胡椒根据口味适量

蜂蜜 1勺

做法

1. 鸡腿洗净，提前浸泡一小时，为了去血水，中途多换几次水。

2. 改刀：正反面各划两刀，方便入味。

3. 腌制蒜香鸡腿：2勺蒜末、小葱、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许盐、1勺蜂蜜、适量黑胡椒、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制半小时。

4. 锅中油热下鸡腿，煎至两面金黄。

5. 淋入腌制剩余的料汁，半碗开水没过鸡腿，大火煮开小火焖熟。

6. 收汁出锅。

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