说到喝茶,自然离不开茶具。中国作为陶瓷的故乡,自然也少不了好茶具。茶具的品种有很多,紫砂壶、玻璃杯、盖碗、陶瓷壶等等。但是要说到“泡茶之最”,很多茶友都所推紫砂壶。
紫砂壶,是采用紫砂矿烧制而成的。它具有双气孔结构,透气不透水,具有隔夜“不馊茶”的品质深受广大茶友的喜爱。不仅如此,紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。
而且长时间使用紫砂壶泡同一种茶叶的话,内壁会形成一层棕红色“茶锈”,经过日积月累,“茶锈”就越多。而这“茶锈”能散发出浓郁的茶香,即使紫砂壶不放入茶叶,只加开水,也能茶香四溢。这是其他茶具没办法做到的一点。
紫砂壶不仅是茶具,也是一件艺术品。它具有一定的吸水率,经常长时间的茶水滋养,它的表面会变得更加温润,色泽更加明亮。当你养出漂亮包浆时,价值更要翻上一番,具有观赏性。
紫砂壶,除了泥料不同,颜色不同外,它的器型也是非常多。但是要说到最经典耐看的,还是这5种经典造型的壶。这些经典壶型,即使经过时间的洗礼,依旧被艺术家所喜爱,而且还不断衍生出新意。
石瓢壶
都说“壶中百变,首推石瓢”。这句话的意思,紫砂壶造型不管如何变化,还是首推石瓢壶。石瓢壶诞生已有数百年,一直是紫砂壶型的经典。石瓢壶,又细分为冶石瓢,景舟石瓢,汉棠石瓢等等。
不管石瓢壶器型如何变化,整体都是以“三角美学”为基础。它的身筒与盖合为一个大的三角,壶把多呈倒三角势,壶盖也三角,三足也构成三角,甚至直流与身筒也构成了“虚”的三角。
西施壶
“千年西施,壶中美人”。西施壶,也是紫砂壶中的经典造型。西施壶,顾名思义,此壶也和西施一样美,生得沉鱼落雁、红润娇艳。它造型简洁、美观大方,是很多茶人入手的第一款紫砂器具。
西施壶,它的壶身圆润, 截盖,短嘴,到把,憨态可掬,深受人们喜爱。西施壶,除了器型优美外,西施壶还是一款非常好用的泡茶利器。适宜冲泡多种茶,像红茶、乌龙茶、普洱茶、白茶都能冲泡,尤其适合冲泡高香型茶叶。
仿古壶
石瓢、西施、仿古,被壶友称为“紫砂三大经典”。仿古壶,原名是“仿鼓壶”,它是是仿照鼓的造型制作而成的。它壶身扁、腹鼓、颈高,圆润,造型虽然看起来简洁,但不失韵味。而如今人们将它称为仿古,意为仿制古代壶型的意思。
龙蛋壶
龙蛋壶,又叫“龙旦壶”。因为它的造型看起来像龙蛋,因此而得名。龙蛋壶,最早记载于清康熙吴梅鼎《阳羡茗壶赋》中:“圆者如丸,体稍纵,为龙蛋”。诗人称赞它的形状犹如龙蛋,非常可爱。
龙蛋壶的造型,不管是从上到下,还是从左到右,整个形体都是大开大阖,豪放潇洒,用来喝茶都让人有种悠闲自得的雅趣味。而整体稳重而不乏灵气,提携起来超级的方便,专为实用而生。
掇只壶
在紫砂界有一把壶被大家公认为“壶王”,那就是掇只壶,又叫做“掇子”。“一壶千金,几不可得”说的就是邵大亨先生所做的掇只壶。掇只壶,虽然造型简单,但是它完美展示了线条之美,点线之间见其魅力。