清蒸鸽子怎么做 ？分享清蒸鸽子
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发布时间：2023-07-06 14:15:23
食材准备：鸽子1只，毛豆若干。
大家也可以根据自己的需要放一些红枣，枸杞，以及党参，北芪等药材。
制作步骤：
1. 将鸽子清洗干净。
2. 毛豆剥掉壳，清洗干净，放在碗底。
3. 将鸽子放入碗中。表面撒适量盐，倒入少许料酒。切少许生姜片放入碗中。喜欢喝鸽子汤的，可以放适量的清水。不喜欢喝汤的话，可以干蒸。
4. 将碗放入锅中，隔水蒸1小时左右。然后开锅看一下鸽子是否蒸烂，如果还没有烂的话，可以再多蒸一会儿。
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