皮皮虾怎么剥皮方便？皮皮虾身上的有个神秘小“开关”，找到它，剥壳既轻松又完整

16次浏览发布时间：2023-07-07 13:05:28

方法1：巧用“机关”剥壳法。拿出一个皮皮虾，从头向尾往下数，数到第5节虾壳的时候，把这节虾壳掰出来，这样就是解开这个皮皮虾的神秘“开关”了。然后左手捏住皮皮虾的头部，用右手捏住第6节虾壳，往反方向一掰，就像开拉链一样，轻松的就能把虾壳都剥下了，而且皮皮虾的肉却是非常完整的。快点找一只屁屁虾去试试吧。

方法2：借助剪刀剪虾壳。皮皮虾的虾壳特别坚硬，剥壳时会扎到手，我们就可以借助剪刀来完成。用手将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，剪完背部的虾壳后，剥腹节底面的壳，取后剥去剩余的虾壳。这种方法的缺点是一些屁屁虾的肉肉粘到了虾壳上，造成了一定的浪费。

方法3：筷子直插剥壳法。那就是借助一根比较细长的筷子来分离虾壳和虾肉。这种方法需要先将皮皮虾尾部拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后，用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时向相反方向用力，背部整个壳就掀开了。这个方法的缺点是掀开整个壳时，筷子容易把虾肉弄断，导致最后剥出的虾肉不够完整。

方法4：整体推拿剥壳法。最后是一位开海鲜店老板告诉小编的方法，也是最最靠谱的方法。首先将皮皮虾整体进行揉捏推拿，也就是用双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚一个个折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前的揉捏，虾壳与虾肉已经基本分离，所以很容易能将虾肉取出来。剥完之后，整个虾肉完好无损。