怎么卤牛肉 ?手把手教你做超好吃的香卤牛肉
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发布时间：2023-07-08 14:40:33
用料
- 牛腱子 2斤
- 葱段 一根
- 料酒 1勺
- 绵白糖 适量
- 八角 4-6个
- 生抽 3勺
- 老抽 半勺
- 姜 5-8片
- 耗油 1勺
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 少许
- 十三香 1勺
做法步骤
1、牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用
2、准备葱姜八角
3、准备一勺花椒粉
4、准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布
5、电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间
6、大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时
7、看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜
8、还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩
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