奶盖怎么做 ？分享芝士奶盖的做法
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发布时间：2023-07-09 12:25:47
用料
- 玫瑰盐 3克
- 奶油乳酪 50克
- 淡奶油 250克
- 炼奶 70克
- 鲜牛奶 50克
- 冰块 适量
做法步骤
1、在搅拌机中加入50克切好的奶油乳酪
2、加入50克鲜牛奶
3、用冰沙档打至无颗粒
4、接着在不锈钢盆中加入250克淡奶油
5、加入70克炼奶
6、隔冰低温打发
7、用低速打发至打蛋器提起时呈直线流下即可
8、然后将第一步搅拌机打好的奶油乳酪过滤至打发盆中
9、再加入3克玫瑰盐
10、继续进行第二次打发
11、直到打发至层层堆叠为波浪形即可，这样丝滑香浓的奶盖就做好啦
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