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在家煮火锅怎么弄？在家自制火锅，原汁原味很鲜美

36次浏览发布时间：2023-07-10 18:00:46

制作原料：

猪筒骨半根

小年糕 3条

冬笋一棵

油豆腐少许

香菜一把

茨菇 6个

笋干少许

盐适量

味精适量

制作方法：

1.香菜清洗干净，油豆腐对切一半。

2.年糕切片备用，笋干提前泡好。

3.猪筒骨加入锅内，加入适量清水，煮开，可以捞去浮末，也可以捞出骨头。

4.冬笋剥掉外皮，切片。

5.煮开适量水，加入冬笋片，煮一会去除涩味，这一步很重要，不然会有那种辣味，很不好吃。

6.茨菇去皮，切小块。

7.炖锅里加入排骨，加入笋片，笋干，选择炖排骨功能，大约两小时30分钟，接近2小时的时候，加入盐，加入茨菇。

8.出锅前加入味精，将所有炖煮好的材料都放入火锅内，这时候可以开始一边吃一边享受美味啦。

9.煮开后，可以加入香菜，烫一烫，也可以加入年糕煮一煮，油豆腐，也可以放进去啦。

一定要看的小提示：

1.火锅里的食材按照喜好自己加。

2.火锅汤底基本就是筒骨，也可以用排骨，肩胛骨等，还可以加入冬笋，蘑菇之类提鲜。

3.如果喜欢还可以制作好调料，一起蘸着吃。

在家煮火锅怎么弄 ？在家自制火锅，原汁原味很鲜美