1. 首先,备好辅料,西红柿切块,鸡蛋备好,
2. 放少许油,炒出鸡蛋,把鸡蛋分碎一些,盛出来备用
3. 放少许油,油热放葱花,蒜瓣然后味达美,然后放入西红柿,炒到八分熟时加入炒好的鸡蛋,翻炒半分钟,放入盐,鸡精,糖,出锅
这道菜最后熟的时候,出锅前放点糖,吃的时候可以调节西红柿的酸,更可口