步骤1、把山楂放入淡盐水中浸泡5分钟,洗净捞出。
步骤2、将山楂去蒂,横向切开,去掉山楂核。
步骤3、锅内放入山楂(没去核的700g)加入冰糖210g(可以根据自己的口味增减糖量),加入水(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水),大火烧开,转小火煮3至4分钟,放凉即可食用。
4、一碗酸酸甜甜的山楂罐头就完成了。