1. 龙虾尾洗净,装入盘中备用
2.大蒜切沫,葱切断,生姜切片,备用
3.锅中倒入油,油热放入葱姜,炒出香味后倒入洗净的龙虾尾,倒入料酒,翻炒3分钟后,盛出备用(倒出第一次超出后的汤汁)
4.另起锅,倒入油,待油热后,倒入蒜末,并炒出蒜香味,调入耗油、生抽翻炒均匀
5.倒入盛出备用的龙虾尾,调入盐、糖、十三香,翻炒均匀,加入水,盖上锅盖,煮5分钟即可出锅。