用料
圆白菜叶 6片
盐 适量
食用油 适量
干辣椒段 4小段
十三香 适量
白醋 适量
鸡精 适量
大葱 1段
做法步骤
1、准备材料,白菜,大葱,清洗干净,备用。
2、切白菜,秆和叶用刀从两边分开,叶切成大片装盘。
3、白菜秆用刀斜切成菱形片,葱切成斜刀片,盛盘。
4、炒锅放食用油烧至七成热,放入大葱和辣椒段爆香,倒入白菜秆,搅拌一下,加入适量白醋。
5、白菜秆炒至八成熟,倒入白菜叶,翻炒,加入适量盐,十三香,鸡精。
6、搅拌均匀就可以出锅了。